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Funzioni nutrizionali di molecole vegetali a fini salutistici
Descrizione Attività
- Il laboratorio è competente per l'estrazione ed analisi di fitocomplessi, olii essenziali ed idrolati, con applicazioni nel settore agronomico, (para-) farmaceutico, e nel food packaging. Svolge ricerca per la determinazione di proprietà chemopreventive, antiossidanti ed antiproliferative di estratti vegetali, nonché per la valutazione delle proprietà fitoprotettive/stimolanti di estratti dedicati al mercato agricolo/vivaistico, utili durante alcune fasi della vita di una pianta come il trapianto da vivaio a campo.
- Il labotratorio offre la possibilità di eseguire estrazione di composti idrofili, lipofili ed olii essenziali da matrici vegetali, e di caratterizzarne l'estratto mediante tecniche cromatografiche, valutandone proprietà, potenzialità, e stima delle possibili applicazioni.
Contatto
Prodotti, Prototipi e Progetti già realizzati
- 2011-2012: Progetto REX (Bando Regionale Spinner su Fondo Sociale Europeo)
- Creazione di un prototipo di Bioreattore (in fase di realizzazione)
- Creazione di un un prodotto biofortificante (in fase di brevetto)
Servizi, Estensioni del Prodotto, Altri Prodotti
- Estrazione di composti idrofili, lipofili ed olii essenziali da matrici vegetali al fine di caratterizzare l'estratto e valutarne la potenzialità
- Analisi del fitocomplesso mediante tecniche cromatografiche, valutazione delle proprietà e stima delle possibili applicazioni
Pubblicazioni
Per le pubblicazioni si rimanda al link presente nella pagina personale