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Offerta di ricerca

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...	Miglioramento della conservabilit� degli alimenti per mezzo di packaging.
...	Valutazione qualit� delle materie prime di origine animale.
...	Individuazione e valorizzazione caratteristiche nutrizionali e qualitative in matrici alimentari.
...	Il database CEREALAB per la selezione varietale di cereali: interfaccia web.
...	Il database CEREALAB per la selezione varietale di cereali: Evoluzione di metodologie di data integration.
...	Miglioramento e caratterizzazione delle materie prime frutticole e viticole.
...	Funzioni nutrizionali di molecole vegetali a fini salutistici.
...	Sviluppo e gestione di banca del germoplasma di specie cerealicole.
...	Studio e sviluppo di saggi per la resistenza dei fitofagi agli agrofarmaci.
...	Studio e sviluppo di nuovi composti bioattivi per la difesa delle materie prime e delle derrate alimentari.
...	Monitoraggi e tracciabilit� prodotti agro-alimentari.
...	Trasferimento tecnologico per il miglioramento genetico e caratterizzazione varietale delle piante
...	Sensoristica per la tipicizzazione e la tracciabilit� di prodotti alimentari

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Universit� degli studi di Modena e Reggio Emilia