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COPERTINA BROCHURE: (FORMATO A4) – (FORMATO A5)
AREA 1 – SCIENZE E TECNOLOGIE DEGLI ALIMENTI
| Responsabile | Linea di Ricerca | Scarica Pdf |
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| Francesca Masino | Analisi chimiche degli alimenti e delle materie prime | |
| Fabio Licciardello | Studio e ottimizzazione di tecnologie di packaging e shelf life degli alimenti | PDF PDF ENG |
| Patrizia Fava | Innovazione e ottimizzazione di prodotto e di processo | PDF PDF ENG |
| Domenico Pietro Lo Fiego | Analisi dei prodotti di origine animale | PDF PDF ENG |
| Alessandro Ulrici | Analisi rapide e non distruttive di alimenti mediante machine learning | PDF PDF ENG |
| Andrea Pulvirenti | Sicurezza alimentare e miglioramento della shelf-life | PDF PDF ENG |
| Francesca Masino | Analisi sensoriale: uno strumento strategico per il successo del prodotto | |
| Laura Pigani | Sensoristica per la tipicizazzione e la tracciabilità di prodotti alimentari | |
| Patrizia Messi | Patogeni a trasmissione alimentare, bioconservazione e sanificazione sostenibile per l’industria alimentare | PDF PDF ENG |
AREA 2 – SCIENZE, TECNOLOGIE E PROTEZIONE DELLE MATERIE PRIME
| Responsabile | Linea di Ricerca | Scarica Pdf |
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| Lara Maistrello | Entomologia applicata per la sostenibilità agroalimentare | PDF PDF ENG |
| Elisabetta Sgarbi | Vitalità e germinabilità del polline per la stima della fitness riproduttiva | PDF PDF ENG |
| Enrico Francia | Tecniche colturali sostenibili, miglioramento genetico e qualità | PDF PDF ENG |
| Emilio Stefani | Sviluppo di agrofarmaci a base microbica per la protezione sostenibile delle colture | PDF PDF ENG |
| Francesco Reyes | Tecniche per la gestione di coltivazioni arboree in relazione al microclima | |
| Daniele Malferrari | Mineralogia applicata all’agricoltura: sperimentazione e simulazione omputazionale | PDF PDF ENG |
| Roberta Martelli | Agricoltura di precisione per la sostenibilitàdei sistemi solturali | PDF PDF ENG |
AREA TRASVERSALE