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Linea di Ricerca |
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COPERTINA BROCHURE | FORMATOA5 | |
| AREA 1 – SCIENZE E TECNOLOGIE DEGLI ALIMENTI | ||
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Francesca Masino | Analisi chimiche degli alimenti e delle materie prime | |
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Fabio Licciardello | Studio e ottimizzazione di tecnologie di packaging e shelf life degli alimenti | PDF ENG |
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Patrizia Fava | Innovazione e ottimizzazione di prodotto e di processo | PDF ENG |
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Domenico Pietro Lo Fiego | Analisi dei prodotti di origine animale | PDF ENG |
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Alessandro Ulrici |
Analisi rapide e non distruttive di alimenti mediante machine learning | PDF ENG |
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Andrea Pulvirenti |
Sicurezza alimentare e miglioramento della shelf-life | |
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Francesca Masino |
Analisi sensoriale: uno strumento strategico per il successo del prodotto | |
| Laura Pigani | Sensoristica per la tipicizazzione e la tracciabilità di prodotti alimentari | |
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Patrizia Messi | Patogeni a trasmissione alimentare, bioconservazione e sanificazione sostenibile per l’industria alimentare | |
| AREA 2 – SCIENZE, TECNOLOGIE E PROTEZIONE DELLE MATERIE PRIME | ||
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Lara Maistrello |
Entomologia applicata per la sostenibilità agroalimentare | PDF ENG |
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Elisabetta Sgarbi |
Vitalità e germinabilità del polline per la stima della fitness riproduttiva | PDF ENG |
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Enrico Francia |
Tecniche colturali sostenibili, miglioramento genetico e qualità | PDF ENG |
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Emilio Stefani |
Sviluppo di agrofarmaci a base microbica per la protezione sostenibile delle colture | PDF ENG |
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Francesco Reyes |
Tecniche per la gestione di coltivazioni arboree in relazione al microclima | |
| Daniele Malferrari |
Mineralogia applicata all’agricoltura: sperimentazione e simulazione omputazionale | PDF ENG |
| AREA TRASVERSALE | ||
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Giuseppe Montevecchi |
Recupero e valorizzazione residui e scarti agroindustriali | |
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Luisa Barbieri | Valorizzazione di scarti per l’ingegnerizzazione di nuovi sistemi fertilizzanti | PDF ENG |