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2° Workshop Progetto Green Charcuterie

Il giorno 23 maggio 2018 si terrà, dalle ore 14:30 alle 17:30 presso la Sala Conferenze SSICA (Viale Tanara 31/A, 43121 Parma), il secondo workshop del progetto Green charcuterie, "Ingredienti funzionali e tecnologie innovative per l'industria dei salumi".

Green Charcuterie è un progetto finanziato dalla Regione Emilia Romagna mediante lo strumento Por Fesr 2014-2020 e si propone di sviluppare tecnologie e ingredienti vegetali innovativi nella produzione e trasformazione della carne suina in funzione della salute del consumatore.

Il programma dell’iniziativa è disponibile sia in apposita pagina nel sito web del progetto che in versione pdf stampabile.

La partecipazione è gratuita previa registrazione al seguente link ed è prevista la possibilità di incontri one-to-one con i gruppi di ricerca, scrivendo al seguente indirizzo e-mail comunicazione@reinnova.it.